弘扬“店小二”精神 有呼必应无事不扰丨科技特派员陈茂彬：让老米酒走出大别山

去年，湖北工业大学启动“百名博士进百乡入百企”工程，首批派出253名教师，分赴230家企业担任科技特派员，免费为企业提供技术帮扶，一年过去了，他们的工作成效如何呢？

这几天，湖北东古城酒业食品股份有限公司刚刚收到了一笔120万麻城老米酒的大订单。

湖北东古城酒业食品股份有限公司销售经理王亚鹏：“外地的一些大企业给我们验收的反馈信息非常好，我们又跟他签订了一个长期的合同。”

大订单如约而至的背后，离不开湖北工业大学教授陈茂彬的悉心指导。一年前，陈茂彬到东古城酒业任科技特派员，他发现这里的老米酒醇香可口，是本地的畅销产品，但很难走出去。

湖北东古城酒业食品股份有限公司销售经理王亚鹏：“之前的话只能六个月的放，最多六到八个月，八月之后就有点变质了。”

湖北工业大学生物工程与食品学院教授陈茂彬：“不解决这个问题，它只能在当地销售。”

老米酒要想走出麻城，首先要解决的就是保鲜问题。为此，陈茂彬在保持原有传统手工酿造的基础上，引进现代技术，从拌曲、发酵到出酒、存放等每个酿酒步骤都进行了改良。

湖北工业大学生物工程与食品学院教授陈茂彬：“通过工艺改进，延长生产保质期，可以保存很长时间，而且可以远销。”  

湖北东古城酒业食品股份有限公司销售经理王亚鹏：“给我们这个技术提升之后，差不多最长可以两年，之前的销售额是差不多六到八十万，现在已经是300多万了。”

改良后的老米酒，迎来一笔又一笔的订单。眼下，东古城酒业正抓紧时间进行改扩建，提高老米酒的产量。

陈茂彬的到来，还带动了麻城一批企业产线升级。麻城有着菊花之城的美誉，陈茂彬看中了菊花经济和速冻产品生产线背后的市场潜力，联合多方协助投资200万，为当地菊花深加工龙头企业——高峰科技股份有限公司升级冷链设备，不仅帮助企业开发了新产品速冻菊花脑，还带动了当地农户500万亩菊花脑的生产种植。

湖北工业大学生物工程与食品学院教授陈茂彬：“（产业要发展）牵扯到农民种植、加工、销售这样的一二三产业必须一起发展，是一个系统工程。大家先起步，如果我们起步了，这就是我们独家产品。”

让科技成果奔着应用去。今年7月，湖北工业大学又有30名专家被省委人才办选聘为科技副总，23名专家被选聘为“院士专家企业行”成员，一批又一批的“陈茂彬”走进企业，将学校科技成果转化为服务地方经济社会发展的生产力。

湖北工业大学人事处处长朱爱军：“继续深入开展‘三百工程’，加大选派科技特派员的力度，争取各方支持，形成合力，探索校地企三方合作的机制。”

（湖北广电融媒体记者 李莫愁 责任编辑 郭金华）