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市民对外卖食品安全要求提高 江城将再投放50万个食安封签

总会有些“疑神疑鬼”的顾客,通过观察外卖的细节,推测自己的“外卖”被人动过。这些人的担心,也并非毫无道理。那么,该如何保证外卖在运送过程中不被打开呢?

昨日(6日),在武汉举行的“后疫情时代 享安心美食”2020新餐饮城市研讨会上,美团外卖透露,将在武汉投放50万个食安封签。

部分市民疑心外卖被动过

“你看这个,都缺了一块了,是不是明显被人动过了?”

在汉口后湖加班的小胡拆开晚上点的烧烤,发现装香干的餐盒内,有一块干子缺了一半。“你看,这是不是牙齿咬过的印记!”小胡觉得肯定是有人偷吃了。

市民林先生告诉记者,他经常吃一家餐厅的外卖。正常情况下,每次外卖小哥送来时,外包装都已经用订书机装订并封口。但有一次,他发现外包装的订书钉掉了,订单也被散放在包装袋里。当天打开盒子,发现菜量较之前要少,遂怀疑是有人打开过。

因觉得没多少费用,所以林先生也没有投诉,最终都不了了之。

“有时候觉得外卖盒盖得不太严实、餐品摆放得不齐整、有的地方像少了一块……不过因为没有证据,就没过多计较。”经常点外卖的王女士说:“可能是多心,但心里会因此不舒服,下次点餐就不太想点这家店的了。”

不过,有骑手告诉记者,作为骑手,配送时间很宝贵,根本没时间去拆开顾客的餐品。

疫情后食品安全要求提高

随着疫情的防控形势向好,武汉的餐饮外卖经济已基本恢复到疫情前的水平。

根据某外卖平台提供的数据,该平台仅7月一个月便卖出250万只小龙虾。

近期,该平台武汉地区外卖单量top5地区为中山公园及循礼门、汉街及中南路、书城路、光谷青年城、百步亭花园。与此同时,武汉客单价仅次于北京,排全国第二。

然而,疫情过后,在外卖经济迅速复苏的同时,大家对食品安全的要求也更高了。

疫情后,武汉市民刘女士虽然点外卖不少,但每次收外卖,都会有些“小心翼翼”。那种包装完整的外卖,她相对放心,但对不规范的外卖则有些疑虑,下次就不会再点。

有专家表示,疫情过后,所有人都对公共卫生、餐饮卫生的要求越来越高了,疫情让每一个人提高了警惕,更重视食品安全了。

投放50万个食安封签

在昨日的活动上,美团宣布将在武汉投放50万张食安封签。此前,美团、饿了么等外卖平台已经累计在武汉投放了超过300万张食安封签。

美团外卖湖北区域相关负责人介绍,食安封签采用一次性特殊材料制作,由商家在餐品打包时贴上,如被撕毁,将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损,从而杜绝人为或意外因素的食品污染。

如果发现封签出现损坏,消费者可以拒绝收餐,还可以致电外卖平台投诉。

“其实不仅仅是食安封签,有商家使用了带安全扣的打包盒,以及使用订书机固定等方式,这些都是在食品安全管理方面的探索,我们都是鼓励的。”武汉市市场监管局餐饮处处长王晓东指出,后疫情时代,这些措施能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染。

王晓东希望,无论是商家,还是网络第三方平台,都能够积极探索外卖食品安全管理的新手段,保障消费者饮食安全。 

(来源:楚天都市报 责任编辑 刘小笛)

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