第十一届湖北（潜江）龙虾节开幕 潜江虾稻乘风破浪 线上线下齐发力

今天（7月11日），第十一届湖北（潜江）龙虾节暨第四届虾-稻产业博览会在潜江拉开帷幕，来看记者从现场发回的报道。

本届龙虾节和博览会以“潜江龙虾、世界共享”为主题，线上、线下相结合。在虾稻产业博览会的线下展馆里，80多家小龙虾养殖、深加工企业参展。

从餐桌到口袋  潜江解锁小龙虾新吃法

刘先生：这个壳也能吃吗？

销售人员：可以的。

刘先生：从未吃过这种虾尾，比较新颖。

这款新研发的小龙虾休闲零食，吸引了不少市民尝鲜。从生鲜小龙虾到加热即食的调味小龙虾，再到如今开袋即食的香酥小龙虾，潜江小龙虾企业在深加工上不断探索。

“目前市场上在小龙虾同行业中，还没有我们这种同类型的产品问世。可能在小龙虾做休闲产品上还是第一个。”华山科技股份有限公司副总经理关业亮说。

受疫情影响，今年小龙虾养殖效益受到冲击。潜江把提高小龙虾附加值作为突围口。目前，潜江市小龙虾加工龙头企业16家，年加工能力35万吨，位列全国小龙虾品牌价值榜首。

200多家企业寻机“云展会”

随着“潜江龙虾”品牌IP越叫越响，第四次参加虾稻产业博览会的李红卫，不仅卖虾和稻，还顺带卖起了当地其它精选农产品。

通过网络直播，李红卫所在的虾谷360电商平台，今年小龙虾销量逆势上涨30%。网上的机会让这次“云展会”吸引到200多家企业参展。

“借助直播的热度，来把我们潜江的农产品，推向全国。”虾谷360执行总经理李红卫说。

本次龙虾节开幕式上，还签订了举办中国（国际）小龙虾产业大会的协议，发布了潜江龙虾区域公用品牌价值评估结果，以及潜江虾-稻全产业链标准体系。

（湖北广电融媒体记者 吴彤 林浩 卞勇 责任编辑 晓文）