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烹饪高手云集潜江 龙虾盛宴红火开启

今天(7月10日)下午,2020湖北省小龙虾烹饪技能大赛在潜江龙虾学院举行,来自全省各地的30位烹饪能手,现场烹饪龙虾菜品,龙虾盛宴红火开启。

比赛现场,评委们对每一道龙虾菜品,从专业烹饪过程、作品呈现、口味质感等多个方面进行了严格公正的评比。经过激烈比拼,选手张功义夺得本次大赛第一名,肖华滔和陈勃分获亚军和季军。

经过20年不断创新发展,潜江把一只小龙虾成功做成了一个大产业。烹饪达人们从一开始单一的油焖大虾,不断创新探索,开发出了100多道风格多样的小龙虾菜品。潜江龙虾风靡全国,走向世界,成为了美食届家喻户晓的明星。

(潜江市委书记吴祖云为大赛冠军张功义颁奖)

据统计,2019年,潜江龙虾产业产值超过400亿元,龙虾区域公用品牌价值203亿元。此次大赛的成功举办,对于进一步树立潜江龙虾餐饮品牌,展示潜江餐饮风貌,提升潜江小龙虾之乡的知名度和美誉度起到了积极推动作用。

垄上频道 农村广播全媒体记者:魏伟 韩会芳

责编:黄小佳

编审: 李磊杰

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