广水：公筷公勺上餐桌 文明用餐新风尚

百姓餐桌无小事，一筷一勺见文明。广水市各大酒店在恢复堂食后，积极倡导公筷公勺，从源头上阻断病毒细菌在餐桌上的传播，坚决打好“舌尖上”的防疫战。

在中懋国际大酒店宴会厅，工作人员提前在餐桌上放置有明显颜色区分或形状不同、大小不一的公筷公勺，并在餐具醒目位置印制“一人一筷”提醒标语，提醒顾客自觉使用公勺公筷用餐。

（同期声）酒店服务员  李春梅：我们在每桌单独放置经过严格清洗消毒的公筷公勺，在客人就餐前会主动提醒客人使用。

公筷公勺的使用以前就有，但疫情后市民的接受度更高。中懋酒店因势利导，引导消费者逐步培养“公筷聚餐意识”，积极做“文明餐桌·公筷公勺”行动的践行者和推动者，有效阻断食源性传染病通过公共餐饮用具的传播。

（同期声）  消费者  彭荣：我们以前在就餐消费的过程中，也有使用过公筷公勺，但是用着用着就“公”“私”不分。通过这次疫情，我们深刻认识到使用共筷公勺的重要性。我们要改变以前的观念，从我做起，在消费的过程中，自觉养成使用公筷公勺的良好习惯。

围桌共食、相互夹菜是国人自古以来的饮食习惯，以前一盘菜无数双筷子夹来夹去，给了各种细菌、病毒传播的机会。现在使用公筷公勺为他人夹菜盛汤，不仅保留了传统饮食文化中的热情周到，也更能体现对他人的尊重，逐渐成为广大市民文明就餐的社会自觉。

（同期声）酒店管理人员  黄沛芳：我们把推行“公勺公筷”纳入到餐饮日常服务管理中，落实到出餐、上菜、洗消等环节，加强员工培训，保障消费者用餐安全，提升消费信心。

“小餐桌”正带动“大文明”。在我市酒店餐馆， “一菜一筷，一汤一勺”正成为餐桌上的“标配”，安全、健康、文明的用餐方式逐渐深入人心。

融媒体记者：郑伟

（来源：云上广水  责任编辑：许鹏）