帮女郎探店VLOG：烟火气回来了 武汉青山老烧烤喷香接单

消费券当红包抢，宵夜也可以下单吃烧烤，武汉市民接地气的生活感觉慢慢回来了。在武汉重启和防疫措施不放松的特殊时期，帮女郎选择一个晚上去街边探店，感受一下那久违了的烟火气。

大家好，我是帮女郎秋霖。现在是晚上6点10分，我们今天的目的地是武汉青山的武钢城。一般到了晚上，一打啤酒一把烧烤，坐在路边咵天咵地，牛皮吹破天才是武汉夜生活的常态。

今天气温20多度，往年这个时候，晚上两旁的街道应该已经摆满了宵夜摊子，但是今天，眼前只有空落落的一片，我要对外面喊一下：青山的街坊们，改天出来宵夜哇...

今天这家烧烤店在4月10号复工，从1997年开业至今，是由岳父、女婿两代人传承经营的老店。这里的烧烤味是好几代武汉人心底的垂涎欲滴。现在的老板吴大哥还是网络红人，因为时常在抖音上大秀烧烤视频，最高点赞量曾高达62.3万。现在我抵达店子了，进门后迎接我的会是什么呢？

刚刚隔着口罩就着口水,已经被一堆烧烤喂饱了。我现在在店里面，现在只接受微信接单，通过自取或者是外送的形式。每天的接单高峰期，是从晚上7点到10点之间。现在是晚上9点半，老板还在接单，很忙碌。

在刚刚过去的十分钟，我看老板您特别忙。“过去十分钟接了多少单？”“接了五单。”“现在每天晚上可以接到多少单呢？”“基本上120单往上走。”

武汉市民 郭世龙说：我在这里住了二十几年了，小时候家里人总带我过来吃。我觉得夏天武汉人吃烧烤，就像吃年饭一样热闹，街里街坊的都听得到你的声音。每天晚上吃了烧烤回去睡个懒觉，第二天感觉人生活得很值得。

武汉市民  陈礼军：以前每个星期会吃个一两次，很多时候就是七八个人，甚至十几个人。开怀畅饮，把烧烤一吃，很舒畅，这就是一种美好生活的常态。

武汉市民 刘先生：一种忘不掉的味道。他这里开了多少年，我就吃了多少年。我们都是老街坊，一直在这里。吃点烧烤喝点小酒，一天就舒舒服服，就是这么个事。

历经疫情之后，能重新吃到熟悉的味道，不少老顾客心里有了新的感悟。

武汉市民  陈礼军：当我们回归到正常的生活秩序以后，能够悠闲地在这吃个烧烤，觉得生活真是来之不易，感到很高兴也很感恩，以后尽量追求比较幸福的状态。

摆在我面前的是今天烧烤的食材，我数了一下大概有六十多种。涵盖猪牛羊肉，各种水产品以及蔬菜。最值得一说的是，这里面有很多是专属于我们武汉的老武汉味道。现在来看一下这个就是烤鱼尾的食材。它的武汉的做法是先腌、再炸、再烤，口感可以说是外酥里嫩。

再来看，这是一把鱼泡的食材。它最后烤出来的味道，是清爽版的肥肠，结合了一些年糕的软糯的感觉在里面。再来看是腌好的虾球 是烤虾球，吃的时候不用吐壳。壳是脆脆的，一口咬下去满嘴爆油汁。

武汉青山陈老三烤羊排 老板 吴汉良：疫情期间我们店很难，但是我们店是武汉好几代人惬意生活的载体。如果我们不开下去，武汉人就少了一个放松的地方。一定要把我们武汉的老味道，把它发扬和传承下去。

烧烤几乎是每一个武汉人关于夜生活的寄托。刚刚我们也是做了一项调查，从四月份开始截止到今天，武汉大概有四成的烧烤店是已经复工了。其实这好像就是在一点一点满足，武汉人盼望已久的熟悉的滋味惬意的味道。那似乎我们也是从这里看到了曙光，也许在不久的将来我们又可以聚在一起，谈天谈地吃烧烤。

（来源：湖北电视综合频道）