这道汤健脾润肠促消化 孩子常吃胃口好

家里有小孩的朋友都知道，小孩子的消化功能没有大人这么好，孩子长身体的时候又最馋，有时候会有积食的症状，孩子难受还伤害脾胃。家长也不知道怎么办才好。小编给大家支个招，饭前给孩子吃一碗肉片木耳汤。提前给胃占位置，孩子不容易吃撑，木耳还有促进消化的作用，一举两得，这菜营养还高。小编为大家分享的这道肉片木耳汤大家喜欢吗？

肉片木耳汤

配料：

猪里脊 250克、木耳(水发) 10克、鸡蛋 淀粉 葱姜蒜 花椒 适量、油 盐 酱油 醋 蚝油 适量

烹饪步骤：

1.猪里脊肉切成很薄的片，像羊肉片这样的薄度最好。切好的肉片放入盆中，加一个鸡蛋清抓一下。

2.放点盐和酱油搅拌均匀后，再加入少量淀粉抓匀。

3.锅内放入适量清水，烧至快开锅时，放入肉片，尽量让肉片展开。

4.依次放入所有肉片，小火烧至开锅肉片飘起，捞出放入凉水中过凉，经过这样的处理，哪怕肉片再次煮的时间过长，也会非常鲜嫩。

5.另起锅烧油，夏天不适合油腻，所以油要少放。油热放入葱姜蒜，花椒炒出香味。

6.倒入老汤，没哟老汤可以倒入刚才滑肉片的汤，放入提前泡发的木耳。

7.开锅后，倒入肉片。

8.炖煮两三分钟后，放入盐，醋，蚝油调味即可出锅。

(责任编辑  蒋艳)