饮食养生汇|家有一老，如有一宝！大宝贝，咱能好好吃饭吗？

今天我们邀请到中国人民解放军总医院第八医学中心营养科原主任张晔为我们传授让老小孩好好吃饭的方法。

1、牙齿不好，如何科学摄取食物。

2、年纪越大食欲越差，老年人吃饭很让人头疼吗？

3、一脸富态不是福！老人肥胖居然也能营养不良。

4、必看！老年人饮食最大的忌讳居然是这些？

牙齿不好，如何科学摄取食物

家有一老，如有一宝。可是大宝贝不好好吃饭总是想省钱买营养品、保健品怎么办？

老年人吃点保健品是没有问题的，但老年人身体里的营养物质不那么齐全了，除了保健品，一日三餐科学进食才是王道。

老年人到了一定年龄牙口都不好，就想吃点稀的、软的、好嚼的。

老年人会搬出各种理由拒绝正常吃饭，吃的时候只喝点汤。实际上这把胃撑大了，虽然不饿了，但营养没进来，所以老年人缺营养这种现象特别多。

咬不动食物？可以使用食物料理机，将食物打碎进食。比如木耳，红枣、扣肉这一类的通通放在料理机了，打成像糊糊一样的东西。

对于虚胖的老年人主张吃粗粮。

粗粮一起加到每天的饭菜里面，矿物质增加了，蛋白质增多了，顶饱还不容易饿，脂肪和糖就自然吃少了。

老年人的营养，在选择的范围上尽量不缩小，在做法、吃的量和吃的时间上下功夫，营养就不容易缺失了。

年纪越大食欲越差，老年人吃饭很让人头疼吗？

年纪越大越没有喜欢吃的东西了。除了消化功能，吸收功能下降了，人体需要量也相对少了。

人老了，基础代谢少了，最主要的是舌头的味蕾尝不出味道来了。

临床上会给老人调味，但是基本上不用盐，而是用各种各样的发酵的腐乳。腐乳在达到盐的同等钠量的时候，味道是非常可口的，老人吃起来也更有感觉。

老年人吃得特别素，经常只吃一些青菜，这是无可厚非的。但是有的老人把吃饭选择的面缩小了，比如动物性食材不吃，这是养生误区。

还有的老人完全去粗，粗粮是需要吃的，但是不能吃太多。

老年人有些偏激，导致他一些食材不选择，最后导致营养不良。

对于老年人吃饭，要做到四个字！

一脸富态不是福！老人肥胖居然也能营养不良。

现在的营养不良往往是热能和蛋白质的缺少不太多了，而是微量元素、维生素、矿物质或者膳食纤维这些营养物质缺少了。

老年人营养不良的危害：疾病病症加重，愈后恢复不好，新的疾病出现。

老年人不要吃动物油，动物油吃多了会导致血管的堵塞。

对于老年人来说，越是好油，危害性越大，这是由于火候造成的。老年人动作慢，油越好，温度越高，危害越大。

所以用好油的时候尽量让油温低一点。

必看！老年人饮食最大的忌讳居然是这些？

这食物哪些适合老年人，哪些不适合，你知道吗？

对老年人来说，油炸食品尽量减少。

酒也要少喝。

咖啡少喝。 咖啡里有咖啡因，不利于身体健康。

还有就是一般老年人喝咖啡喜欢糖精，糖精里面有反式脂肪酸，反式脂肪酸会堵塞血管。

浓茶不能喝。 茶可以喝，但不能浓。

甜点少吃。没有糖尿病的老年人可以吃少量的，但是甜点一定不能当早餐。

家里老小孩不吃饭怎么办，今天你知道怎么做了吗？

来源：湖北卫视饮食养生汇

（编辑：郭小涵  审核：蒋艳）