华创会结出硕果 正大食品襄阳公司160万头生猪安全入市

7月30日上午，“华创会”正大襄阳百万头生猪项目结出硕果，经襄州区农业农村局驻厂检疫员检测合格，正大食品（襄阳）有限公司屠宰厂的第160万头生猪屠宰加工后安全进入市场。

正大食品（襄阳）有限公司是跨国企业泰国正大集团在襄阳市襄州区兴建的一家肉类食品加工企业，2014年成立，占地400多亩，是2010年9月15日“华创会”期间，正大集团与湖北省政府签订“新农村建设战略合作框架协议”下，正大集团与襄阳市政府、襄州区政府合建的百万头生猪产业化项目之一，2017年建成投产，年屠宰加工生猪100万头。为了确保加工生产的冷鲜肉和其他猪肉制品安全，所有进入公司的人员，都必须通过专门设置的消毒池，进入消毒间，经过严格的消毒过程。除了对人员进行消毒以外，按照先清洗、再消毒，里里外外都不放过的操作规程要求，所有进入公司的车辆，也都要在洗消中心接受将近40分钟的清洗消毒。“目前，平均每天有近80台车辆进出公司，而每台车辆清洗消毒的综合费用在700块钱左右。”正大食品（襄阳）有限公司食品安全部主管高成华告诉记者。

继去年和今年湖北出现非洲猪瘟病例后，正大食品（襄阳）有限公司十分重视非洲猪瘟疫病的防控，先后投资3000多万元，建立了39个洗消中心，建立了3级防护网， 特别是在食品厂和养殖场周围3公里范围内做出了隔离带，有效地防控了非洲猪瘟的发生。在正大食品（襄阳）有限公司的生猪屠宰加工生产线上，记者看到，身穿粉色工作服的检疫员格外显眼，襄州区农业农村局驻厂检疫员王军说，他们在屠宰加工生产线共有6个检疫人员，分别负责猪肉瘦肉精、磺胺类、呋喃类等18项药残的检测。而在生猪进入屠宰加工生产线之前，作为驻厂检疫人员，王军和他的同事们还要对生猪的产地证明等相关指标检测报告，进行认真仔细的逐一核查，确保进入屠宰加工环节的每一头生猪，都符合动检安全标准。“从毛猪进厂验收开始，动检人员就对所运输的车辆进行逐批次检测。”正大食品（襄阳）有限公司屠宰厂厂长孙杰介绍，生猪运送到屠宰厂后，公司自身还有一个毛猪接收的验收过程，工作人员要取尿样、检测瘦肉精等多项指标，只有合格的生猪才能够进入最后的屠宰加工环节。 正大食品（襄阳）有限公司总裁向卢晏告诉记者：“正大襄阳百万头生猪产业化项目落户襄州区后，已经形成了从玉米种子研发、饲料生产、种猪繁育、肉猪养殖、肉品加工到猪肉食品深加工以的全产业链条。因为种、养、加过程自成体系，全程质量可控可追溯，确保了通过正大商超专柜、正大体验馆、正大优鲜、正大猪肉精品专卖店面向市民餐桌提供的冷鲜肉及其他猪肉深加工食品的品质优良和安全放心。”

（湖北广电融媒体记者 杨晗 王芳 襄州台 任伟 责任编辑 吴松）