第八届“全国烹饪技能竞赛” 房县斩获奖牌21枚

10月11-12日，第八届“全国烹饪技能竞赛”、2018“湖北工匠杯”技能大赛在武汉湖北经济学院旅游学院隆重举行，房县餐饮协会组织县福满苑、誉满城、品味乡厨等六家企业参加了竞赛，获得了多项荣誉。

本次活动房县参加企业共六家，参赛选手11人，共获得奖牌21枚。特金奖3枚、金奖8枚、银奖10枚、铜奖2枚。

获奖单位及人员如下：

誉满城：获得奖牌5枚。特金奖2枚：刘高、漆世明。银奖2枚：漆世明、孙金涛。铜奖1枚：刘高。

福满苑：获得奖牌10枚。特金奖1枚：周章林；金奖4枚：彭诗渊、张飞、贾艳涛、官新强；银奖5枚：官新强、周章林、彭诗渊、张飞；贾艳涛。

品味乡厨：获得奖牌：2枚。金奖1枚：纪昌红。银奖1枚：纪昌红。

金凤凰：获得奖牌：4枚。金奖2枚：贺元虎、邓尚顶。银奖1枚：贺元虎。铜奖1枚：邓尚顶。

据了解，本次大赛以“新时代、新需求、新服务”为宗旨，以“加强技术交流、培训技能人才，弘扬工匠精神、叫响楚菜品牌”为主题，在技术文件和评分规则上与世界技能大赛接轨，在理论与技术相结合的基础上，强调过程与结果相结合，注重对参赛选手基本技能、职业习惯、专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识等方面的综合考核。来自17个地市州的商务部门和烹饪协会（餐饮协会）相关负责人、800多名参赛选手、烹饪职业院校的师生代表、1000多家餐饮企业代表等2000多人参加了开幕式。

（责任编辑 刘小笛）