恩施 | 小学生暑假实践体验当地非遗——恩施玉露茶

“恩施玉露茶的味道香香的，还有一点甜，喝了还想喝，让我喜欢上了茶”！恩施市实验小学201中队队员在品尝了恩施玉露茶之后发出这样的感慨！

暑假期间，恩施市实验小学201中队十几名队员在家长和老师陪同下，到集美恩施硒茶文化有限公司的创客茶空间，“了解非物质文化遗产---恩施玉露茶”。

该校教师何洁围绕“茶的来源”“茶树的种植”“茶叶的采摘”“茶的分类”“恩施玉露的特征和泡茶”等方面向学生讲解茶知识，让队员们了解到恩施玉露属于绿茶，是恩施特产，制作工艺为蒸汽杀青，保留的营养价值和叶绿素都很高，恩施玉露故名蒸青绿茶。“恩施玉露”被列为国家非物质文化遗产保护目录，当前，正面向全国，走向世界。

在实践环节，队员们发现：“恩施玉露‘干茶墨绿，茶汤碧绿，叶底嫩绿’，“形状特别，干茶外形紧圆光滑，纤细挺直如松针，喝来口感香鲜味醇”……队员们你一言我一语，道出了茶的奥妙。同时，还学得了泡茶的技艺，知道了投茶分为上投法、中投法和下投法……

该校201中队队员通过学习理论、动手冲泡和静心品茶，亲身体验到了茶叶生产、加工、泡饮的全过程，感悟到是自然的恩赐和艺术的结合才呈现出醇美的“茶”味道。“在今后学习生活中，要更加爱护自然，让更多的美好留驻在人们心间”在实践日记中一位队员这样写到。

来源：云上硒都

编审 邓玉鹏 编辑 曹思敏

（责任编辑 李小涵）