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这些成为“非遗”的美食,恩施人,你吃过哪些

恩施人,

我们每天吃的食物喝的饮品

有可能是“非遗”哦,

一起来看看!(不完全统计)

恩施

建始花坪桃片糕制作技艺

入选第三批省级非遗名录

利川柏杨豆干制作技艺

入选第三批省级非遗名录

油茶汤制作技艺

入选第三批省级非遗名录

恩施玉露制作工艺

恩施玉露是我国目前保存下来唯一的一种以蒸汽杀青的绿茶,制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。

武汉

蔡林记热干面制作技艺

入选第二批省级非遗扩展项目名录

老通城豆皮制作技艺

入选第二批省级非遗名录

老大兴园鮰鱼制作技艺

入选第三批省级非遗名录

黄石

黄石港饼制作技艺

入选第三批省级非遗名录

襄阳

石花奎面制作技艺

入选第二批省级非遗扩展项目名录

襄阳大头菜腌制技艺

入选第二批省级非遗名录

荆州

荆州鱼糕

入选第二批省级非遗名录

笔架鱼肚制作技艺

入选第五批省级非遗名录

宜昌

酱菜制作技艺(远安冲菜)

入选第二批省级非遗扩展项目名录

仙人掌茶制作技艺

入选第三批省级非物质文化遗产名录

黄冈

武穴酥糖制作技艺

入选第二批省级非遗名录

东坡饼制作技艺

入选省级第五批非遗扩展项目名录

十堰

房县黄酒制作技艺

入选第四批省级非遗名录

武当道茶炒制技艺

入选第二批省级非遗名录

孝感

孝感米酒制作技艺

入选第四批省级非遗名录

荆门

八角雪枣制作技艺

入选省级第五批非遗扩展项目名录

咸宁

杨芳酱油豆豉酿制技艺

入选第三批省级非遗名录

随州

应山滑肉制作技艺

入选第三批省级非遗名录

鄂州

武昌鱼制作技艺

入选鄂州市第三批市级非遗名录

神农架

苞谷酒酿造技艺

入选第六批区级非遗名录

仙桃

沔阳三蒸制作技艺

入选第三批省级非遗名录

仙桃市卤菜制作技艺(毛嘴卤鸡)

入选第五批省级非遗名录

天门

蒋场干子制作技艺

入选第四批省级非遗扩展项目名录

潜江

潜江焌米茶制作技艺

入选第五批省级非遗名录

来源:文明恩施

https://mp.weixin.qq.com/s/f2So0f809ZKO8rS06TbAmw

责任编辑:吴佳翼

主编:龙梅

(责任编辑 彭云鹤)

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