全国人大代表姚鹃：建议政府牵头打造食品产业基础研究公共平台

长江云报道 出席第十三届全国人大一次会议的湖北代表团的代表们，昨天晚上抵京后，立即展开了议案建议的最后准备工作，我们的记者也在昨晚走访了湖北代表团驻地。

全国人大代表姚鹃，同时也是安琪集团酵母股份有限公司研发中心主任。记者在她的行李里，发现了两个物件，这跟她今年关注的话题有很大的关系。

全国人大代表姚鹃说：“大家对安琪的印象就是做酵母，做发面的。但这两个物件是我们的业务，都是利用我们最基本的原料酵母来开发的不同产品”。

调研发现食品行业大而不强的关键点

作为湖北食品产业的龙头企业，这两年，安琪在酵母、菌种等方面，加大基础研究，这些精深加工的新产品，占比已经超过了40%。但在姚鹃代表广泛细致的调研中她发现，全国的食品产业在基础研究上普遍都很欠缺。在她看来，这正是食品产业大而不强的关键。

全国人大代表 姚鹃：“我认为我们现在很多食品行业更多的看重产品市场，而没有更长远地去研究它的机理。基础研究是创新最基本的动力，如果你仅仅只是做产品，你不把它研究透，你最终只是空中楼阁”。

调研中姚鹃代表发现，加强基础研究，需要很强大的技术实力和财力投入，而且，短期看不到效益。这正是很多食品产业不愿意做基础研究的关键。

如何解决这个问题，姚鹃代表建议，政府应该牵头，建立一些校企合作的公共平台。

全国人大代表 姚鹃：“利用政府投入的这种基本平台设施，企业只要投很少的成本，就可以跟高校合作，共同来做这种基础研究。可以大大减轻中小企业科研上最前端的一些投入”。

（湖北广电融媒体两会报道团 责任编辑 周鑫 ）