吃货看过来！热腾腾的湖北人春节菜单！

每年春节宴请都是

各家各户放大招的时候

做出的菜不仅撑得了场面

还得镇得住吃货

团团扒出了湖北各地春节请客菜单

来看看大家是怎么放大招的

武 汉

武汉地处中国中心，武汉菜汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。

春节请客菜单：排骨莲藕汤、肉圆子、豆腐圆子、腊肉炕豆丝、藕夹、地菜春卷、粉蒸肉、腊肉菜薹、武昌鱼、珍珠圆子。

▲排骨莲藕汤

▲腊肉菜薹

黄 石

黄石是华夏青铜文化的发祥地之一，也是近代中国民族工业的摇篮。是中国中部最大城市圈武汉城市圈的副中心城市。

春节请客菜单：蒸馍、红烧鲫鱼、蒸筒蒿、珍珠圆子、观音垱财鱼香锅、糍粑鱼、腊肉炒菜苔、藕圆子、藕夹。

▲珍珠圆子

▲糍粑鱼

十 堰

十堰是一座美丽的山城，是天下第一仙山—武当山的所在地。拥有“南船北马、川陕咽喉、四省通衢”之称。

春节请客菜单：郧西马头羊、郧阳三合汤、竹溪蒸盆、肉丸子汆汤、红薯丸子、蒸酥卷、糍粑、萝卜丝拖面、翘嘴鱼汤。

▲竹溪蒸盆

▲郧阳三合汤

宜 昌

宜昌享有世界水电之都的美誉，水资源丰富，环境好。宜昌是湖北省唯一国家环境保护模范城市，综合实力雄厚。宜昌不仅山美、水美、人美，它的美食更是一绝。

春节请客菜单：节节根、土鸡汤、春卷、腊蹄子、宜昌扣肉、抬格子、懒豆花、榨广椒、鱼糕。

▲凉拌鱼腥草

▲懒豆花

襄 阳

襄阳，历来是兵家必争之地，地理位置绝佳，素有“华夏第一城池”的称誉。襄阳菜既有楚菜鲜辣，又保持着自己的风味烹制手法以蒸、煨、炸为主。

春节请客菜单：缠蹄儿、盘鳝 、蒸菜、蒸红薯、蒸藕、蒸排骨、酥肉、黄酒、炸麻叶。

▲缠蹄儿

▲炸麻叶

鄂 州

鄂州是“武昌鱼”的原产地，素有“百湖之市”、“鱼米之乡”等称号。

春节请客菜单：梅菜扣肉、蛋饺、梁子湖螃蟹、武昌鱼、鳜鱼、炸肉圆子、春卷。

▲蛋饺

▲梁子湖螃蟹

随 州

随州素有“汉襄咽喉”，“鄂北明珠”之称。

春节请客菜单：炸三鲜、腊鸡、腊排骨、腊鹅、卷煎、煎豆腐块，炝炒泡泡青，红烧红鲤鱼，蒸香肠，蒸三鲜，圆子暖锅，红烧鸡块。

▲炸三鲜

▲马坪拐子饭

孝 感

孝感，是中国孝文化之乡，地质矿藏丰富，有“膏都”“盐海”“磷山”之称。

春节请客菜单：豆腐杂烩、二河三蒸、豆油藕卷、翰林鸡、榔头蒸鳝鱼、生爆鳝卷、泥鳅汤。

▲豆油藕卷

▲翰林鸡

咸 宁

咸宁素有“湖北南大门”之称，有闻名遐迩的地热水资源温泉，是一座著名的温泉之城。

春节请客菜单：全家福、酸辣蒸鱼、泡蒸甲鱼、炖黄花菜、笋尖烧猪肚、甜汤、粉蒸肉、宝塔肉、咸宁贺胜鸡汤。

▲宝塔肉

▲甜汤

黄 冈

黄冈历史文化源远流长，有2000多年的建置历史。2017年12月15日，荣膺中央电视台《魅力中国城》第一季十佳魅力城市。

春节请客菜单：全鱼、鱼丸、豆丝、卤鸡爪、东坡肉、蕲春酸米粉、蛋煎糍粑、干拨才鱼、皮条鳝鱼、蒸肉糕。

▲干拨才鱼

▲煎糍粑

荆 门

素有“荆楚门户”之称，是湖北省历史文化名城。荆门农业生态环境优越、综合优势突出，是全国现代农业示范区，有“中国农谷”金字招牌。

春节请客菜单：蒸风干鸡、蒸香肠、珍珠糯米圆子、豆腐圆子、蟠龙菜、腊肉炒笋、炸春卷、煎糍粑、煎汤圆、鱼冻子。

▲蟠龙菜

▲鱼冻子

荆 州

荆州，古称“江陵”，三国时期是群雄逐鹿之地。历史上“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”等脍炙人口的三国故事都发生在这里。

春节请客菜单：鱼糕、排骨藕汤、珍珠圆子、八宝饭、水煮财鱼、炸鱼、蛋饺、荆沙甲鱼火锅。

▲鱼糕

▲荆沙甲鱼火锅

恩 施

恩施享有“鄂西林海”、 “华中药库”等称号，是地球上最适宜人类居住的地区之一。这里生活着汉族、土家族、苗族、侗族等27个民族，物产丰富，做法多样。

春节请客菜单：霉豆腐、醪糟汤圆、刨汤、猪头肉、年肉、酥肉、泡粑、腊猪蹄炖野山菌、腊鱼块。

▲腊猪蹄炖野山菌

▲腊鱼块

天 门

天门是自古被誉为“ 三乡宝地”，是闻名全国的“ 中国蒸菜之乡”、“ 中国曲艺之乡”和“ 中国茶文化之 乡”。

春节请客菜单：天门三蒸、蒸鳝鱼、翻饺子、麻叶子、莲藕汤、圆子、糍粑、汤圆。

▲天门三蒸

▲锅奎

仙 桃

仙桃崇文重教，自古被誉为“文化之乡”、“状元之乡”，人才资源十分丰富。

春节请客菜单：毛嘴卤鸡、沔阳三蒸、沙湖咸蛋、九珠皮蛋、团子、玉兰片、麻花。

▲毛嘴卤鸡

▲沔阳三蒸

潜 江

潜江素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”的美誉。

春节请客菜单：饺子、花糕、油焖大虾、二回头、腊鱼腊肉、鳝鱼、火烧粑粑、蒸菜、潜江藕汤、糍粑、炸藕夹、炸圆子。

▲油焖大虾

▲火烧粑粑

神农架

神农架是中国唯一以“林区”命名的县级行政区，坐拥联合国“世界地质公园”，风景极美。

春节请客菜单：香菇炖土鸡、腊肉火锅、泡菜、苞谷酒、懒豆腐、野蕨菜。

▲香菇炖土鸡

▲野蕨菜

过年期间

家里好酒好菜吃了不少吧

你家春节的菜单是什么？

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(责任编辑 胡汉敏)