湖北宣恩:“包谷老烧”溢年味 2018-01-21 18:19 大家都在看 第二届荆楚乡村文化旅游节,邀您“村游”赶大集! 中国旅游日 | 云上游湖北 《看见纪南城》拍摄花絮(四) 《看见纪南城》拍摄花絮(二) 《看见纪南城》拍摄花絮(三) 《看见纪南城》精彩剧照(一) 1/ 5 1月21日,在湖北省宣恩县椒园镇黄坪村一酿酒作坊,酿酒师傅从酒甑舀出蒸熟的玉米。 春节临近,湖北省恩施土家族苗族自治州的民间酿酒师加紧按照传统技艺酿造“包谷老烧”,土苗山乡间的“包谷老烧”香气带着“年味儿”飘香十里。 “包谷老烧”流行于湖北恩施、湖南湘西等地区,是用包谷(玉米)按照传统方法酿造的一种白酒,是土家族群众逢年过节、走访亲友的传统饮品,其传统酿造技艺被列入恩施州非遗名录。