注意！！！“重口味”在慢慢毁掉中国人

如果这么一桌子放在你面前

你的第一反应是不是“重口味”

但其实

我们的生活早已被“重口味”所占据

甚至一天不吃“重口味”

就会浑身难受

重口味--非常不健康的饮食方式

过甜

伤心脏、易肥胖、坏牙齿

研究发现：儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。儿童所喝的含糖饮料份数越多，他们血液中的甘油三酯含量就越高。

糖摄入过多，会增加超重和肥胖的发生风险。高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素。

饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。含糖的碳酸饮料有一定酸度，长期饮用会酸蚀牙齿，增加患龋齿风险。

过咸

伤血管、伤脑、伤肾、伤骨骼

高盐膳食所致摄盐量过高，是诱发高血压的一个重要因素。长期吃太咸，过多的钠离子就会进入到血液里，使血管内渗透压增高，过高的渗透压引起更多的水分进入血管从而引起高血压。

摄盐量过高可使脑卒中的发生率增加。虽然食盐与脑卒中的这种关联机制目前尚不十分明了，但降低摄盐量，不仅使血压下降，而且可减轻动脉硬化的程度，从而有效地降低脑卒中的发生率。

膳食摄盐量高会加重肾脏的负担，影响肾脏功能，可加速肾脏病人肾功能的减退。因此，肾脏病患者一定要控制钠盐的摄入量。

膳食盐量是排钙的主要决定因素，摄盐量越高，尿钙也就越高。研究表明，低钙摄量以及高盐摄量所致高尿钙，是导致骨骼中的钙减少，引起骨质疏松的重要原因。

过辣

伤肠、伤胃、胆囊炎

辣虽然能增进食欲，但是不宜多食。过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻。还会诱发溃疡、伤及肠胃，间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

吃得太辣不仅使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

另外，过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。人到中年，咽炎、慢性气管炎、口腔问题等，因辣椒素的刺激，更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激，使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。

过油

三高、肥胖、伤心脑

吃油多，摄入过多的饱和脂肪，热量高，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，再加上肥胖一来，过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。

除了造成肥胖，还会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，引发心脑血管疾病。

温馨提示：很多人喜欢吃动物内脏、烧烤等多油脂、高胆固醇的食物。再加上久坐不动，体内脂肪堆积，三高无形中飙升。这样的生活习惯，很可能导致脑梗塞、脑出血、中风等脑血管疾病，从而诱发血管性痴呆。

如何改善？

减盐

很多人平时做饭只是凭感觉或者口味来添加食盐，即使知道每日食盐摄入量，做饭时也不可能用天平或者秤称量。为了防止吃太多盐，建议大家做饭时使用定量盐勺，使用2克定量盐勺时，每一平勺食盐量为2克，每人每天不超过6克。

除了控制盐量外，还建议大家选择低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。其实，少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。

另外，大家要少吃榨菜、咸菜和酱制、高盐的包装食品，比如香肠和罐头食品等。建议大家选择食用新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议大家少吃这类“藏盐”的加工食品。

在减少吃盐量的过程中，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低，慢慢的你就会习惯清淡口味。

减油

《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。一家三口，大约每天是75-90克油，把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，便能轻松和准确地控制用油总量。

大家在平时外出就餐时，要少吃或不吃炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等油炸食品。

值得注意的是，烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里，因此建议大家吃饭时不要喝菜汤或吃汤泡饭。在超市购买食品时，要选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

减糖

平时我们应减少添加糖的摄入（不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物）。

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。而我们日常生活中的白砂糖、冰糖、红糖都属于蔗糖。

《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在摄入总能量的10%以下。

含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议孩子们平时不喝或少喝含糖饮料，用白开水替代饮料最好。婴幼儿建议以喝白开水为主，制作辅食时，也应避免人为添加糖。

大家平时也应减少食用高糖类包装食品，建议少吃饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品。

大家可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等调料为食物提味，减少味蕾对甜味的关注。在外就餐时尽量少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖量较多的菜品。

好身体离不开健康饮食

很多疾病

都与高油高盐高糖的饮食习惯

息息相关

希望大家

都能从现在开始清淡饮食

由内而外的

为身体健康打好基础

来源：长江云

（编辑：郭小涵 审核：蒋艳）