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京东冷库"黑科技" 助力抢"鲜"618年中大促

冷库里的货物在旋转货架的帮助下,自动旋转到拣货员面前;“小红人”(分拣AGV系统)分拣机器人有条不紊地在地上忙碌穿梭……65日,华中最大生鲜仓库—京东物流武汉亚洲一号生鲜仓(后文简称:武汉亚一)开放日,记者在现场看到,一项项物流“黑科技让货物跑出“加速度”,抢“鲜”被送到市民手中。

江城气温逐渐升高,武汉亚一却能在短短几小时内,为市民送去保持冰冻状态的新鲜食材,即使在618大促期间,依然能保质保量。记者在武汉亚一,找到了答案。

武汉亚一分为4个温层,储存超过100万件不同的生鲜商品,它们根据各自的属性被存放在不同温层里。10℃到15℃的控温区里主要放置着自嗨锅、鸡蛋以及芒果、香蕉等水果。0℃到4℃的冷藏区里则主要存放着酸奶、奶酪以及荔枝、杨梅等需要低温贮存的水果。-18℃的冷冻区里放置的是牛羊肉冻品、熟食面点、冰淇淋等商品。而在温度最低的-35℃深冷区,主要存放着冰淇淋以及冰盒、干冰等冷媒。

武汉亚一负责人蔡意表示:“生鲜仓的管理和普通仓相比需要更精准、更细致。”商品打包出仓后,会通过冷链车将商品送到消费者附近的站点,保证全流程控温,在运输途中,会有相关监控设备监测速度与温度,充分保障了生鲜食物的安全送达。

记者跟随一个订单配送的全过程,消费者上午10点半下单购买两盒冰淇淋,1小时内就完成打包出库,4小时内订单到达站点并被快递员分拣完毕,下午3点半,快递员联系上消费者,消费者开箱签收时,冰淇淋还冒着冷气。

据悉,亚洲一号是京东物流自建的智能物流园区。此前京东冷链专注B2C服务,自2018年以来,开始重点打造B2B服务能力,打造F2B2C一站式冷链服务能力,从工厂到销地再到餐桌的服务。尤其是依托软硬件高效协同的智能科技体系与更加完善的产品体系,根据产地、工业、餐饮、零售、进口共五大行业的供应链特性与差异,打造了从仓储到配送、从线上到线下的一体化行业定制解决方案。

目前,武汉亚一智能仓库日处理能力已达百万量级,主要覆盖湖北、湖南、河南、江西以及安徽和山西的部分城市,可以实现“211”(上午11点前下单,当天送达;晚上11点前下单,次日送达)和“次日达”时效,最大限度保证生鲜食品的新鲜度。

除了全流程控温及分仓保存等技术,武汉亚一在2019年1月打破了自动化设备无法应用到冷库环境的制约,正式投入使用旋转货架,实现了先进的“货到人”拣货技术。冷库里的货物在旋转货架的帮助下,一个个自动旋转到拣货员面前,拣货员根据订单信息将货物拣选到拣货框内,待同一订单所有商品都拣选完成后,拣货框便顺着轨道自动流转到下一个流程。

此前,在-18℃的冷冻区拣货,一个熟练的拣货员,需要5到7分钟才能完成一个订单的分拣,引进旋转货架后,拣货员不再需要长时间在低温环境里工作,机器识别也能够更加精准,拣货效率提升3倍以上,不仅提高了冷库拣选的自动化程度,也改善了员工在冷库的操作环境。

为保证生鲜食品的安全,蔡意介绍,武汉亚一通过三重检测保证食品安全,在商品入库前进行抽检,确保入库商品的新鲜;仓内每天都会进行巡检,一旦发现异常将及时处理,除此之外,京东还会根据近期客户的反馈,对投诉率高的产品进行重点抽检。

随着618大促即将来临,该负责人表示,为保障大促期间生鲜订单依然能准时送达,武亚一已提前储备了冷链车辆等运力资源和人力资源此外,亚洲一号的“智能大脑”也会在智能排产、包装耗材的智能推荐、路径优化及人效提升等方面帮助亚洲一号应对单量高峰。

(湖北广电融媒体记者 曾晗 通讯员 常燕 倪留青 责任编辑 蒋艳)

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