饮食养生汇|吃哪儿补哪儿的真相

今天我们邀请到了首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任，副主任医师贾凯老师，来和我们聊一聊有关“传统饮食观念”方面的问题！

1.经常用脑，就要多吃核桃？

2.鲫鱼汤下奶，孕妇都在喝

3.为美白操碎了心，喝牛奶就可以变白吗？

4.吃鱼眼明目？你被骗了很多年

经常用脑，就要多吃核桃？

核桃是否补脑的问题，既有对的地方，也有不对的地方。核桃是一种坚果，里面富含不饱和脂肪酸。

ω-3脂肪酸对大脑有一定益处，所以每天吃少量的核桃是对大脑的发育有一定帮助的。

ω-3脂肪酸不仅仅只有核桃有，在亚麻籽油，胡麻油，鱼油当中也有，以及三文鱼，金枪鱼，含量都非常丰富。

所以如果想要补脑，不见得一定要吃核桃。吃其他的天然类的坚果类的食物，和深海鱼，都能达到补充脂肪酸和健脑的作用。

核桃是坚果中营养丰富的一个代表，是一个比较好的食物。

但是好的食物也不能多吃，因为脂肪含量高，如果过量食用会带来能量的负担。

专家建议：一天一到两个核桃就够了。

补脑还是要做到均衡营养，荤素搭配，各种新鲜的水果，坚果还有一些蔬菜，都充足摄入。

最重要是，要多用脑。脑子一定是越用越聪明。

鲫鱼汤下奶，孕妇都在喝

鲫鱼汤本身蛋白含量比较高，同时水分又比较高。高蛋白的食物，有助于乳汁的分泌。

但是要注意在实际过程中不要喝得太多，会造成孕妇的食欲下降。其他方面的营养素又摄入不足，这样产生出来的乳汁质量就会下降，甚至产生的乳汁量比较少。所以鲫鱼汤下奶有道理，但是也要注意量。

坐月子期间的鸡汤，如果只喝汤不吃肉，营养不可能达到孕妇所需。还需要吃鸡肉，新鲜的蔬菜水果，五谷杂粮。

为美白操碎了心，喝牛奶就可以变白吗？

牛奶是高蛋白食物，同时钙含量非常丰富。但是没有任何一个营养成分可以让皮肤美白。

而且牛奶在人体中起作用的成分，没有一个是跑到皮肤上的。

那喝没有用，直接用到皮肤表面有用吗？

这更是错上加错，如果拿牛奶来敷脸，洗浴，不但没有任何美白的作用，还会造成潜在的风险。因为牛奶是一种富含营养物的东西，容易滋生大量的细菌。 

所以千万不要用牛奶敷脸，这是不现实的。

吃鱼眼明目？你被骗了很多年

鱼的眼睛很小，里面所含有的营养素确实是比鱼肉的营养成分高。但是由于总量很少，所以它能起到的作用很有限。

其实任何食物都不是吃的越多越好，我们只要达到每天的营养均衡量就行了。

如果想要明目，保护视力，并不只是注重补充维生素A，我们重点还是要做好用眼卫生。

均衡饮食，足量摄入这样才可以对眼睛有好处。有很多食物对眼睛有好处，比如胡萝卜，水果，菠菜等。

来源：湖北卫视

（编辑：郭小涵  审核：蒋艳）