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烧火做饭为什么叫下厨不叫上厨呢?下字解密

“下厨房”这个词很有意思。为什么说“下厨房”不说“上厨房”呢?    ●

厨房”是跟“上厅堂”相对而言的,我们把家务、工作都处理的非常完美的女子叫“上得了厅堂,下得了厨房。”

顾名思义,厅堂主外,厨房主内。相对于厅堂来说厨房里的事是个人私事,所以就叫“厨房”了 。

 

之所以说“上厨房”,其实与厨房的方位有关。古代厨房一般建在南面偏东的地方,按五行学说,东为木位,南为火位,木生火,而厨房正是生火做饭的地方,这种布局反映了中国人凡事讲求顺应自然规律。因为厨房在南,所以就是南下了。

同样是吃饭的地方,上酒店、下馆子,同样是吃饭的地方,为什么一个用“上”一个用“”呢?

因为相对而言,酒店显得豪华一些,馆子规模小、价格低,所以人们心理上有等级差异,去往等级低的地方往往就叫“下”了。当然,“上馆子”也不是不能说,在物质条件比较差的年代,馆子可能也是个奢侈的地方,所以也会有说“上馆子”的。在这个问题上,说到底,还是人的视角和心理的问题。

我们常用形象的事物来比喻抽象的事物,“下”由位置的低转而指人的地位、品格低下。称职务低的为“下属”,称仆人为“下人”。把人品低下叫“卑下”

当然,“下”还可以是种姿态。放下身架,敬重有才德的人,谦居于别人之下,并不代表自身就卑微,这叫“礼贤下士”。当年周公辅佐周成王,广招天下贤才,自谓:“一沐三握发,一饭三吐哺,犹恐失天下之贤。”就是一听说有人才到来,立刻停止手中的事亲自去迎接,有时候,洗一次头、吃一顿饭,都要多次停下来,因为害怕失去了贤能之人。

还有一个成语“不耻下问”。卫国有个大夫叫孔圉,去世后谥号为“文”,子贡有些不服气,问老师:凭什么给他“文”的谥号啊?。孔子回答:“敏而好学,不耻下问,是以谓之‘文’也。”意思是说孔圉聪敏、勤学,还非常谦虚、不自以为是,经常向地位和学问不如自己的人请教,所以用“文”作他的谥号当之无愧。有时候“低声下气”不一定代表懦弱,它可能是别人因为非常重视你而表现出来的一种态度。

下期预告:汉字解密——内

内字里面为什么是个人呢?难道是人入内的意思么?古代为什么用“四海之内”来代指全国呢?

(作者:湖北电视教育频道)

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