不是吧，真有人买价值600元的“LV月饼”？

前不久，

在某社交平台上

突然掀起了一股“LV月饼🥮”风

对，你没听错

就是“路易威登”牌月饼

是真是假您可以自行感受感受

从外部皮革箱到内部月饼盒

全都印有LV字样或标示

虽然对LV硬箱价值10万+早有耳闻

但小编还是不死心地想看看价格

嚯，合着这么大一个LV硬箱

加六盒LV月饼才六百多

用脚趾头想想应该就知道是假的吧

好在，大部分网友还是清醒的

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上海市公安局表述

中秋国庆双节即将来临，

警方针对节日期间食品安全领域

制售假犯罪开展集中专项整治，

连续破获刑事案件10余起，

涉案金额2000余万元。

中秋前夕

制售假冒知名品牌月饼犯罪增多

一些知名品牌的月饼也频频翻车

比如哈根达斯单价卖到148元一个的月饼

却使用代可可脂作为原材料

「代可可脂则是一种人造硬脂

可能含有反式脂肪酸

相对更容易令人发胖

有增加心血管疾病的危险性」

大牌月饼格外有面儿？

到底该怎么选购月饼？

月饼的选择

应该从两个方面来看

食品安全 + 营养价值

👇👇

如何安全选购月饼？

01一看标签

这是最简单最直接的方法，选择标识规范齐全的月饼，标签上应标产品的详细信息。

直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和 （或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容，特别是营养成分表。

正规月饼包装标签印刷应含以下几点内容：

（1）生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上；

（2）产品执行标准是否明确标识；

（3）配料表、净含量等指标是否明示；

（4）保质期、生产日期是否标明；

（5）包装盒是否完好无损，看单块月饼包装是否完好。

除了以上内容，还要看营养标签，营养标签是预包装食品标签的组成部分。营养标签通常以营养成分表形式展现。

目前我国的食品安全国家标准，预包装食品营养标签通则中规定“1+4”模式，即“1”指能量，“4”为核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。

在营养成分表中，第三列是营养素参考值（NRV）

“NRV%”，即每单位食品中（100g或100ml或1份食物）某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值（NRV）”的百分比。

通过比较相似产品的NRV，可以挑选更符合要求的产品。可以知道自己摄取的营养素占一天所需的百分比，以便灵活调整食物摄入量。

02二看色泽

优质的广式月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽；

苏式月饼表面展现的是金黄油润，月饼周边是浅黄色，底部也没有焦斑。

03三看形状

优质的广式月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；

苏式月饼形状是平整饱满，整体展现出扁鼓形，没有出现裂口的现象、也没有出现漏底情况。

04四看质地

优质的广式月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；

苏式月饼的饼是完整的,酥皮表面是清晰不乱的，没有出现僵皮和硬皮的情况。

05尝滋味

优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼则相反。

大家知道油脂容易酸败变质，一般情况下，消费者在食用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味。

如何选择月饼款式？

01广式月饼

皮薄馅多，口感细腻，值得注意的是广式月饼的饼皮中糖的含量比较高。

02苏式月饼

皮层酥松，色泽美观，口感酥松，颇受江南人喜欢。苏式月饼需要起酥油制作酥皮，脂肪含量较高。

03冰皮月饼

不同于传统意义上的月饼。饼皮主要由糯米制成，因为整个过程不需要烘烤，所以更加低油低糖，外观如冰一样亮滑，冰箱冷藏过后依然柔软，而且增加了冰爽之感。

但是由于冰皮月饼成型后中没有经过高温烘烤，因此冰皮月饼的制作环境和储存要求更严一些。

总的来说，相同重量的广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。

脂肪含量：苏式>广式>冰皮

糖含量：广式>冰皮>苏式

热量：广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低.

不同馅料的月饼该怎么挑？

传统的月饼内馅多采用植物种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，随着加工工艺的发展，现在陆续推出鲜花月饼、水果月饼、鲜肉月饼、冰淇淋月饼等新品种。

果仁类：如伍仁馅

蓉沙类：如莲蓉、豆沙馅

蛋黄、肉禽类：如蛋黄莲蓉、火腿或者肉馅

果酱类：如水果馅

可以看到蛋黄、肉禽类、还有果仁类的热量和脂肪含量较高，水果类的较低，不过由于水果不易保存等特点，大部分水果馅料是由糖、盐腌制而成，需要仔细辨别。

好啦，你现在知道该如何选购月饼了吗？

🙋🙋‍♂️

月饼是中秋节的文化符号

其价值不在于外包装的豪华精美

而在于我们怎样

呵护、传承、弘扬月饼承载的中秋文化

中秋佳节

为家人朋友挑一份合适健康的月饼吧！

参考来源：每日经济新闻、红星新闻、荆楚大医生

湖北广电大健康发展中心图文编辑：张伊灵