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咸丰:加强校园食品安全监管,筑牢校园食品安全防线

2021-03-03 16:33:16 云上咸丰
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连日来,咸丰县市场监管局加强校园食品安全监管,筑牢校园食品安全防线。

突出食品安全培训,召集全县各级各类学校负责人及学校食品供应商举办食品安全培训。培训以“学校食堂食品安全的重要性”“食品安全管理和从业人员要求”“食堂加工操作规程”“发生食物中毒如何处置”等方面为重点,对学校食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、疫情防控等进行了详细培训讲解。

突出校园及周边食品专项检查,重点检查学校落实疫情防控工作开展情况,环境卫生和设施设备是否清洁消毒;食品及食品原材料是否及时清整;食堂从业人员的健康排查和疫情管理培训是否落实;原料采购、贮存、加工制作及食品留样是否规范等,督促食堂从业人员和就餐师生自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定,严防新冠肺炎疫情在食品制售、就餐等过程中传播。

截至3月2日,共开展培训4次,累计培训人员131人;出动执法人员57人,共检查学校24所,发现并督促整改食品安全风险隐患3处。

来源:云上咸丰

记者:张文清 通讯员 刘媛

责任编辑:谢玲

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